乐山市食品安全协调委员会成员名单：
主任： 童光明  副市长
副主任：王频   市政府副秘书长
吴学明   乐山食品药品监督管理局局长
成员：市委宣传部、市委政法委、市监察局、市发展改革委、市经委、市教育局、市公安局、市财政局、市农业局、市商务局、市卫生局、乐山工商局、乐山质监局、乐山食品药品监督管理局、市粮食局、市乡镇企业局、市畜牧局、市水利局、乐山出入境检验检疫局、市法制办、乐山海关、乐山盐政稽查处、市环保局
工作职责：
市农业局：负责农产品和农业投入品领域的食品安全工作；定期开展农产品质量安全例行监测，对例行监测不合格率较高的城市农产品质量安全进行跟踪督导。
市畜牧局：负责畜禽产品的食品安全工作；负责组织优质畜禽产品的生产；负责畜禽防疫、检疫工作
市水利局：负责水产品的食品安全工作；组织发展无公害水产生产，实施《水产养殖质量安全管理规定》；负责水产品、水产生产投入品和生产环境质量安全监管；负责水生动物防疫和境内检疫工作。
乐山质监局：质检部门负责食品生产加工环节质量卫生的日常监管，要严格实行生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度，严厉查处生产、制造不合格食品及其他质量违法行为；要将生产许可证发放、吊销、注销等情况及时通报卫生、工商部门。
市商务局：负责生猪屠宰加工环节、酒类产销环节的食品安全监管工作；依法查处私屠滥宰，制售注水肉、病害肉、假冒名优酒的违法行为。
市工商局：负责食品流通环节的质量监管，要认真做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作，取缔无照生产经营食品行为，加强上市食品质量监督检查，严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为，查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为；要将营业执照发放、吊销、注销等情况及时通报质检、卫生部门。市卫生局：负责食品流通环节和餐饮业、食堂等消费环节的卫生许可和卫生监管，负责食品生产加工环节的卫生许可，卫生许可的主要内容是场所的卫生条件、卫生防护和从业人员健康卫生状况的评价与审核，要严厉查处上述范围内的违法行为，并将卫生许可证的发放、吊销、注销等情况及时通报质检和工商部门。
乐山食品药品监管局：负责全市食品安全的综合监督、组织协调，依法组织对重大事故的查处工作。